Rượu vang Chile Apalta Tradicion

Đặc điểm: 

Rượu vang Apalta Tradicion được làm 100% nho Cabernet Sauvignon – là giống nho ngon tương đối hoàn hảo chịu nhiệt khá tốt.

Rượu vang Chile Apalta Tradicion

Đôi nét về nhà sản xuất San Jose De Apalta :

San Jose de Apalta thành lập vào năm 1970 bởi một Gia đình có truyền thống nhiều đời làm rượu vang. Sau hơn 20 năm kinh nghiệm hãng sản xuất rượu này đã quyết định tập trung sản xuất rượu vang dựa trên từng đặc trưng riêng của từng vùng trồng nho. Năm 1994 hãng rượu đã đầu tư mạnh vào công nghệ thay đổi mới hoàn toàn quy trình sản xuất nâng cao chất lượng rượu vang lên tầm cao mới.

San Jose Apalta hiện nay là trong những hãng rượu có tên tuổi ở đất nước Chile - với những chai rượu xuất sắc được phân phối trên mọi miền Tổ quốc.

Quy trình sản xuất: Nho được thu hoạch theo quy trình vào đầu tháng 10, đưa về nhà máy phân loại lựa chọn rồi làm sạch loại bỏ cuống, đem nghiền ép, lên men trong nhiệt độ thích hợp 24-26 độ C. Nước nho đã được lên men đem ngâm ủ trong thùng gỗ sồi Pháp 8tháng rồi mới đưa đi đóng chai , đưa ra thị trường tiêu thụ.

Rượu vang Apalta Tradicion là một loại vang đỏ đặc trưng của thung lũng Colchagua – Chile. Vang có màu đỏ hồng ngọc đậm sâu ấn tượng với hương vị của hoa quả nhiệt đới với trái cây chín đỏ như đào, mận, dâu tây, độ sánh quyện và cấu trúc cân bằng, mềm mại. Có vị chát nhẹ từ tanin trong lớp vỏ nho, dư vị dai dẳng đọng lại trong vòm miệng tạo cảm giác dễ chịu thích thú khi uống.

Nhiệt độ phục vụ:16-28 độ

Thực phẩm kết hợp: Thưởng thức cùng các món thịt đỏ, thịt bò, thịt nướng, sườn cừu,phô mat, salad, thịt nguội,…

Chú_ý: Để rượu được đậm đà hơn ngâm rượu lạnh 20-30 phút và cho rượu ra bình decanter để rượu thở 30-40 phút bay bớt cồn mùi vị rượu sẽ đậm đà hơn.