1928 Moscato là dòng vang nổ - vang ngọt nổi tiếng của Ý được làm từ nho Moscato.
Moscato là giống nho xuất hiện đã từ rất lâu đời vào thời Hy Lạp cổ đại và theo nhiều nghiên cứu thì nguồn gốc nơi chúng được sinh ra chính là Trung Đông. Moscato là giống nho có tuổi đời lâu nhất trên thế giới và đồng thời cũng là phổ biến nhất.
Rượu Champagne 1928 MOSCATO CAVICCHIOLI
Moscato vừa mang một chút màu vàng vừa thể hiện một chút màu trắng và đôi khi cũng là màu hồng, tùy thuộc vào thời điểm thu hoạch. Nhưng cho dù “hiện diện” ở trạng thái nào thì chúng cũng mang đến hương vị hoa quả ngọt ngào dễ chịu. Hương thơm ấn tượng từ giống nho này là một trong những đặc tính chính của nó, và khi được kết hợp linh hoạt với một số loại nho khác, chúng sẽ tạo nên một tổng thể hấp dẫn khó cưỡng.
Quy trình sản xuất: Nho được thu hoạch vận chuyển về nhà máy sản xuất làm sạch , lấy hạt và ép bằng tay, quá trình lên men diễn ra 2 lần một lần trong thùng gỗ và một lần trong chai. Quá trình lên men trong chai đã tạo ra khí CO2 – nguyên nhân của sự sủi tăm của rượu vang nổ Moscato 1928.
Moscato có màu vang rơm cùng vị ngọt thanh sống động, mùi thơm dịu nhẹ kết hợp hài hòa giữa hoa chanh, bạc hà và quế thơm. Thích hợp dùng cho các bữa tiệc sinh nhật hay khai trương.
Nhiệt độ phục vụ: hơi mát từ 14 -16 độ C.
Thực phẩm kết hợp: Uống cùng với các món ngọt nhẹ như bánh kem, trái cây tươi. Kết hợp với phomat tẩm gia vị cũng là một ý tưởng tuyệt vời.
Xem thêm