RƯỢU VANG Ý TORRI DORO CABERNET SAUVIGNON MERLOT

Đặc điểm: Rượu vang Cabernet Merlot là một trong top những chai vang ngon nổi tiếng trong nhóm cahi vang của nhà Angelo Rocca & Figli Puglia được đánh giá như một tuyệt tác nghệ thuật đích thực khẳng định tên tuổi của nhà sản xuất.

Rượu vang Ý Cabernet Merlot

Đôi nét về nhà sản xuất Angelo Rocca & Figli Puglia:

Vào những năm cuối thế kỉ XIX, Francesco bắt đầu công việc kinh doanh rượu vang số lượng lớn. Năm 1936 con trai ông là Bruno đã tăng cường sản xuất rượu vang và xây dựng hầm rượu ở Nardo,Apulia.

Vào những năm 1960 con trai ông Angelo là Ennesto Rocca đã mua dây chuyền đóng chai đầu tiên và bắt đầu phân phối các loại rượu vang. Với niềm đam mê trồng nho ở Apulia năm 1999 anh đã mua một trang trại Leverano ở trung tâm salento. Năm 2009 gia đình Rocca trở thành cổ đông lớn nhất của nhà máy làm rượu lâu đời  Dezzani ở Piedmont hiệp thực hóa các hiệp lực thương mại và sản xuất theo công nghệ mới.

Trải nghiệm trưởng thành cùng với niềm đam mê khi sản xuất rượu vang đảm bảo chất lượng tính chất độc đáo hiện nay đã được công nhận ở hơn 40 quốc gia trên toàn thế giới.

Quy trình sản suất:

Rượu vang Torri Doro Cabernet Merlot được làm bằng 2 giống nho đặc biệt Cabernet Sauvignon và Merlot. Khi những trái nho đã chín đỏ, vào đầu tháng 9 người đi thu hoạch nho hoàn toàn bằng tay, vận chuyển về nhà máy sản xuất tiến hành quá trình phân loại chọn lọc những trái nho đạt chất lượng tốt nhất để làm sạch và loại bỏ cuống đem nghiền ép lên men trong thùng gỗ sồi ở nhiệt độ tiêu chuẩn. Sau đó đem nước nho đã lên men ngâm ủ trong thùng gỗ sồi Pháp khoảng 12-18 tháng, kết thúc quá trình ngâm ủ rượu đạt tiêu chuẩn mang đi đóng chai và để rượu ổn định khoảng 3-5 tháng trước khi đưa ra thị trường tiêu thụ đến tay người tiêu dùng.

Rượu vang Torri Doro Cabernet Merlot có màu đỏ đậm ánh tím bí ẩn, hương vị mang sắc thái trẻ khỏe mãnh liệt bởi sự kết hợp hài hòa từ những trái cây chín mọng cùng với mùi hương của các loài hoa thiên nhiên, mùi thơm của gỗ sồi tất cả hòa quyện tạo nên một hương vị tròn trịa vo cùn đặc biệt ấn tượng.

Nhiệt độ phục vụ: 16-18 độ C.

Thực phẩm kết hợp rượu vang Torri Doro Cabernet Merlot: Kết hợp cùng các món thị đỏ, thịt nướng, sườn cừu, phô mat,salad, socola, thịt lợn, bò xào,…các món ăn tiêu biểu của châu Âu,….

#Chú_ý: Để rượu được trọn vẹn hơn nên ngâm rượu lạnh khoảng 30-40 phút và cho rượu vào bình Decanter để thở 30-50 phút trước khi dùng để rượu kịp bay hơi và độ nồng kìm nén trong chai bấy lâu nay.