RƯỢU VANG SANTA SOIFA AMARONE DELLA VALPOLICELLA CLASSICO 2012

RƯỢU VANG SANTA SOIFA AMARONE DELLA VALPOLICELLA CLASSICO 2012

• Xuất xứ: Ý
• Nhà sản xuất: Santa Sofia
• Vùng: Amarone delia Valpolicella
• Nồng độ: 15,5%
• Giống nho: Rondinella, Corvina Veronese
• Loại vang: Vang đỏ
• Dung tích: 750ml
• Niên vụ: 2012

Santa Sofia Amarone delia Valpolicella được làm từ vùng Valpolicella, xuất phát từ những vườn nho tốt nhất trên những đồi xung quanh các thị trấn Negrar, Marano di Valpolicella, fumane và San Pietro ở Cariano.

Theo truyền thống làm vang cao cấp tại Ý, Santa Sofia được pha trộn giữa 2 giống nho 70%  Corvina e Corvinone và 30% Rondinella. Những trái nho được lựa chọn cẩn thận và để khô trong khoảng 100 ngày.

Rượu  được ngâm ủ 5 năm trong thùng gỗ sồi Salvonian lớn và ít nhất 2 năm trong chai trước khi đưa ra thị trường.

Santa Sofia Amarone delia Valpolicella có màu đỏ anh đào đậm và ánh rượu màu hồng ngọc, mootj chai vang xuất sắc về cả mùi thơm lẫn hương vị. Hương thơm hấp dẫn của trái cây đỏ chín như anh đào đen, anh đào Maraschino, quả mâm xôi kèm theo hương gia vị của hạt cà phê rang. Chỉ cần nhấp 1 ngụm đầu tiên thôi bạn đã khẳng định được mùi thơm của chúng 1 cách gây nghiện, ngay cả với cấu trúc mạnh mẽ này, nó vẫn  cân bằng, thanh lịch, hài hòa. Hậu vị dẻo dai, kéo dài, ấn tượng với vị chua và kết cấu tannin sống động.

Nhiệt độ phục vụ rượu ngon nhất ở 16 – 18 độ C

Thực phẩm kết hợp: các món hầm, kho, thịt cừu, bò, phô mai, salat,…

Lưu ý: Cho rượu thở khoảng 1 giờ trước khi thưởng thức.

Giải thưởng - Vintage 2012

Falstaff 94 Points

Andrea Larsson Tasted 93 Points

Meininges 90 Points