Rượu vang Chén thánh Diciotto Schola Sarmenti

Đặc điểm :

Rượu vang Chén Thánh Diciotto Schola Sarmenti là một chai vang Ý thượng hạng của nhà sản xuất lừng danh Schola Sarmenti. 
Đôi nét về nhà sản xuất Schola Sarmenti :
Được thành lập vào cuối những năm 90, Schola Sarmenti là nhà sản xuất rượu vang nổi tiếng ở vùng đất Salento. Những giống nho có tuổi thọ lên đến hơn 80 năm, dưới  sự cần cù, bàn tay khéo léo và tâm hồn đầy nhiệt huyết, Schola Sarmen đã cho ra đời những chai vang thượng hạng. Họ tập trung sản vào chất lượng hơn sản lượng. Trong thế giới rượu vang những ai chưa thưởng thức rượu vang của Schola Sarmenti chưa được gọi là sành.

Rượu vang Chén Thánh Diciotto Schola Sarmenti

 Nhà sản xuất Schola Sarmenti rất thành công trong việc sản xuất ra các loại rượu vang cao cấp, được chứng minh qua các giải thưởng :
Huy chương Vàng Interwine 2015
Huy chương Bạc International wine challenge 
Và lọt top 100 chai vang ngon nhất tạp chí rượu vang Wine Spectator danh tiếng,…
Rượu vang Chén thánh Diciotto Schola Sarmenti là chai vang đỏ đặc trưng của nước Ý xinh đẹp, được làm từ 100% Primitivo có độ tuổi trung bình 80 năm tuổi. 

Quy trình sản xuất :

Rượu được làm hoàn toàn 100% bằng nho Primitivo. Nho được trồng và kiểm soát ngiêm ngặt. Đến vụ thu hoạch vào đầu tháng 9, người ta hái nho bằng tay để tránh bị dập nát và vận chuyển nhanh chóng về nhà máy nơi có điều kiện bảo quản tốt. Các giống nho luôn được giữ và bảo quản tươi mới, sau đó tiến hành quá trình phân loại làm sạch và loại bỏ cuống nho, đem nghiền ép lên men trong thùng gỗ ở nhiệt độ tieu chuẩn, kết thúc quá trình lên men nước nho được đưa đi ngâm ủ trong thùng gỗ sồi Pháp 18 tháng và để ổn định trong chai từ 6-10 tháng để đảm bảo chất lượng chai rượu vang. 
Rượu vang Chén thánh Diciotto Schola Sarmenti có màu ruby đỏ đậm,hòa quyện cùng mùi hương thơm nồng nàn của nhiều loại trái cây chín đỏ như anh đào, mận, mâm xôi, cùng với vị cay nồng của gia vị . Ẩn sâu bên trong là hương hoa cùng với hương thơm thanh lịch của gỗ sồi. Cấu trúc hài hòa tanin mạnh mẽ, axit cân bằng tạo cảm giác sảng khoái, dư vị ngọt ngào dai dẳng bền lâu khiến người uống nhớ mãi.  
Nhiệt độ phục vụ :16 độ C, cho rượu vang thở khoảng 1 tiếng trong bình decanter trước khi uống.
Thực phẩm kết hợp : Thưởng thức cùng các món thị đỏ, bít tết, salad, phô mai sườn nướng, thịt nguội,…
#Lưu_ý: Không để chai rượu vang ở nhiệt độ bảo quản quá cao tránh tình trạng rượu quá nóng hoặc quá lạnh sẽ làm chai vang đổi vị ảnh hưởng đến chất lượng.
Rượu vang Chén Thánh Diciotto Schola Sarmenti được xếp hạng đánh giá là một chai vang ngon đẳng cấp thế giới.