Đặc điểm: Rượu vang Pavo No 1 được làm từ giống nho đặc biệt - nho Shiraz .
Shiraz là giống nho nổi tiếng với màu đen sẫm, trái to và vỏ dày tạo ra các sản phẩm rượu vang có màu sắc và hương vị đậm đà khó quên. Vỏ nho đen đậm, chứa nhiều vị chát, nồng độ alcohol và hàm lượng tannin khá cao nên rượu vang làm từ Shiraz có thể được ủ lâu năm mà chất lượng vẫn tuyệt vời. Bởi lớp vỏ dày nên giống nho này chín muộn hơn - thích hợp với những nơi có thời tiết ấm áp. Rượu vang làm từ nho Shiraz ở Úc có mùi vị đậm đặc, mạnh mẽ với sắc tím đen đặc trưng.
Rượu vang Pavo No 1 Shiraz là 1 trong 3 dòng vang ngon nổi tiếng của Úc
Nho được trồng chủ yếu ở vùng Coote-Rôtie và Hermitage thuộc phía Bắc Rhône Valley của Pháp , sau này được trồng ở Australia, California. Vào những năm 1860, Shiraz được coi như là một giống nho quan trọng ở Úc.
Quy trình sản xuất: Nho được trồng theo quy trình nghiêm ngặt, thu hoạch bằng tay vận chuyển về nhà máy sản xuất. Tiếp tục phân loại chọn lọc một lần nữa rồi mới làm sạch đem đi nghiền ép , lên men ở nhiệt độ tiêu chuẩn. Kết thúc quá trình lên men rượu đc ngâm ủ trong thùng gỗ sồi của Pháp và Mỹ 18-24 tháng. Sau đó để rượu ổn định trong chai 2-5 tháng rồi mới đưa ra thị trường tiêu thụ.
Rượu vang Pavo No 1 có mày đỏ ruby đẹp mắt. Hương thơm đậm đà từ mận, mâm xôi, anh đào, đến hương gỗ sồi, tiêu đen và phức hợp hương thơm từ socola,mùi khói,... Chai rượu có hương thơm tuyệt vời đem lại cảm giác nhẹ nhàng, êm ái, cấu trúc tanin mềm mại, tròn trịa. Khi thưởng thức rượu đem lại cho ta cảm giác lan tỏa trong vòm miệng với sự cân bằng.
Nhiệt độ phục vụ: 15 – 18 độ C.
Thực phẩm kết hợp: Thưởng thức cùng các món thịt đỏ, thịt bò, thịt cừu, hươu, phomai, salad hay các món khai vị…
Vang Úc Rosnely
660.000đ
Xem thêm