Rượu Sake vảy vàng được làm từ gạo, nấm men Koji, nước và men rượu được trải qua một thời ủ rượu lâu dài. Gạo được say trắng và đem hấp. Nấm koji đóng vai trò rất quan trọng để có một mẻ rượu sake ngon. Người ta chuyển hóa cơm thành đường nhờ vào nấm koji tạo thành giá rượu sake 1,8 lít rẻ hơn so với dòng rượu tương đương. Tiếp theo đó là cả một quá trình công phu với các bước thực hiện tỉ mỉ dựa trên kinh nghiệm truyền thống cùng phương pháp khoa học hiện đại. Làm rượu sake đòi hỏi rất nhiều thời gian cũng như sự khéo léo và lòng kiên nhẫn.
Rượu Sake vảy vàng được làm từ gạo, nấm men Koji, nước và men rượu được trải qua một thời ủ rượu lâu dài. Gạo được say trắng và đem hấp. Nấm koji đóng vai trò rất quan trọng để có một mẻ rượu sake ngon. Người ta chuyển hóa cơm thành đường nhờ vào nấm koji tạo thành giá rượu sake 1,8 lít rẻ hơn so với dòng rượu tương đương. Tiếp theo đó là cả một quá trình công phu với các bước thực hiện tỉ mỉ dựa trên kinh nghiệm truyền thống cùng phương pháp khoa học hiện đại. Làm rượu sake đòi hỏi rất nhiều thời gian cũng như sự khéo léo và lòng kiên nhẫn.
Tác dụng của rượu Sake vẩy vàng:
- Ngăn ngừa ung thư, làm tăng các Cholesterol hữu dụng.
- Tăng cường các chức năng của dạ dày, có tác dụng tăng nhu cầu ăn uống của con người và tốt cho tiêu hoá.
- Trong Sake có Kouji, Amino acid có tác dụng ngăn ngừa sự phát triển của Melanin ( nguyên nhân gây ra các nếp nhăn và nốt ruồi), sẽ gi úp làn da mịn và bóng hơn.
- Sake còn có chức năng giữ ẩm cho da bị khô.
- Sake còn có tác dụng tốt đối với những người hay bị mỏi vai, đau nửa đầu và có tác dụng chống bị lạnh.
- Vàng có trong Sake sẽ làm tăng sự cường tráng và dẻo dai cho cơ thể.
Cách uống rượu Sake vẩy vàng
Uống khi nguội (nhiệt độ phòng),
Khi để lạnh (10-15 độ) hoặc nóng (40-45 độ) tùy theo mùa và theo loại sake.
Thường thì khi mùa đông, người ta hay uống sake nóng.
Xem thêm